Sophia Galo-Mendez Rioja

🍇 95% Tempranillo, 5% Mazuelo

🇪🇸 Spanje - Rioja

Met de hand geplukte druiven in de laatste week van September en begin Oktober. Alleen de meest rijpe druiven worden gebruikt voor een fluweel zacht resultaat. Na de persing weken de schillen met het sap gedurende 7 dagen voor een
optimale smaak extractie. Na fermentatie een rijping op eiken vaten voor een vanille-eiken afronding.

Een prachtige rode wijn, modern Rioja. Zeker niet stoffig en ouderwets, maar gul, lief, volrijp, temperamentvol, vanille, stevige body. Top. Heerlijk bij gegrild vlees, stoofgerechten en een goede kaasplank.

Vast assortiment